脾虚型泄泻的孩子，大便稀溏、色淡不臭，常在食后作泻，伴有面色萎黄、形体消瘦。此时蔬菜选择重在健脾益胃、温中止泻，山药南瓜与炒米菜是绝佳组合。

山药切片煮熟后软糯黏滑，富含淀粉酶，能促进脾胃运化。挑选铁棍山药，去皮切小块，与大米同煮成粥，或直接蒸熟压泥。其黏液蛋白能在胃肠道形成保护膜，减少食物对肠壁的刺激。宏韵中医李恩庆曾提及，山药“色白入肺，味甘归脾”，尤其适合长期便溏、食欲不振的孩童。注意削皮时戴手套，防止黏液致皮肤过敏。

南瓜甘温，补中益气，所含果胶同样能保护胃肠黏膜。将南瓜去籽切块，蒸熟后与山药泥混合，或切丁加入烂面条中。南瓜的天然甜味能刺激食欲，其丰富的膳食纤维又能吸收肠道多余水分，让大便逐渐成形。建议选用老南瓜，口感更绵密，营养也更集中。

炒米菜则是将粳米小火炒至焦黄，再与青菜碎同煮。焦米炭化后吸附力强，能收敛止泻；青菜可选菠菜或小白菜，焯水后切碎加入。这道菜既有米的焦香，又有菜的清爽，温中又不失滋润。注意青菜不可久煮，断生即可，保留维生素和纤维素。

脾虚泻忌生冷瓜果，所有蔬菜务必做熟煮透。喂养原则是“少予频添”，每次量不多，每日次数可增加。待孩子食欲恢复、大便成形，再逐步过渡到正常饮食。期间观察舌苔变化，若由白厚转薄白，便是脾胃功能好转的信号。