面对食物过敏，很多人认为只要避开致敏原就能一劳永逸，但在临床观察中发现，许多患者对多种食物都敏感，这其实是体质出现了问题。宏韵中医许双虹医生指出，中医将这种易过敏的体质称为“特禀质”，而其根本原因往往与脾胃虚弱、湿气内停密切相关。

脾胃是人体免疫系统的“后勤部”，负责消化食物并转化为气血。若先天禀赋不足或后天饮食失节，导致脾胃运化功能下降，水液无法正常代谢，就会在体内聚集成“湿邪”。湿气重的人，身体如同潮湿的环境，容易滋生霉菌一般，一旦接触到不耐受的食物，体内的防御机制就会过度反应，表现为皮肤瘙痒、腹泻或呕吐等症状。这种脾虚湿盛的体质，是导致食物过敏频发的内在土壤。

改善这一状况，单纯忌口是不够的，必须通过健脾祛湿来改变体质。饮食上应少吃生冷、油腻及甜食，以免加重湿气。日常可适当食用山药、芡实、白扁豆等具有健脾利湿功效的食材。中药调理方面，常以四君子汤或参苓白术散为基础，通过补益脾胃之气，恢复机体的运化能力。当脾胃强健，湿邪得以排出，身体的内环境变得干爽清洁，对食物的耐受度自然会提高，过敏反应也会随之减少。