面对食物过敏，许多人感到困惑，为什么以前能吃的东西现在一吃就出问题，甚至对多种食物都敏感。宏韵中医许双虹主任指出，从中医角度来看，食物过敏的发生与个人的先天禀赋和体质类型密切相关，这类人群在体质分类中多属于“特禀质”。

中医认为，过敏是人体对外界物质产生的过度免疫反应，其根本原因在于机体内部的阴阳失衡与卫外功能失调。特禀质的人群往往先天肾气不足，或者肺、脾、肾功能存在一定缺陷。其中，脾胃运化失常是关键因素。脾胃为后天之本，若脾气虚弱，无法将摄入的食物正常转化为精微物质，反而生湿化痰，这些病理产物滞留体内，一旦遇到不耐受的食物，就会诱发正邪剧烈交争，导致皮肤瘙痒、腹痛腹泻等过敏症状。

改善过敏体质，单纯依靠忌口往往治标不治本。调理的核心在于健脾益气、固表培元。通过中药干预，增强脾胃的运化能力，提升机体的代谢水平，使体内的湿浊得以排出。同时，建议日常饮食保持清淡，少吃生冷油腻之物，以免进一步损伤脾胃阳气。只有当脾胃功能强健，气血生化有源，身体的免疫反应机制恢复正常，对食物的耐受度才会随之提高，从而减少过敏的反复发作。