夏日海鲜上市，有人大快朵颐，有人却吃完即发皮疹、咳喘，这其中的差异，中医认为与“体质”密切相关。宏韵中医陈治珍医生解释，海鲜本身并非“毒物”，但其“腥发寒凉”的特性，若遇上人体“内环境失衡”，便可能引发过敏反应，这便是中医所说的“因加缘合，病乃发生”。

从中医体质理论来看，“血热体质”者最易受海鲜影响。这类人多有皮肤发红、口干舌燥、易上火等表现，海鲜的“腥发”之性会扰动血分，诱发皮肤红疹、瘙痒；而“脾虚湿盛”者，脾胃运化水湿功能减弱，海鲜的“寒凉”之气易加重体内湿邪，导致腹泻、腹胀或湿疹缠绵。曾有位患者因贪凉，夏天常吃冰海鲜配啤酒，逐渐出现吃完海鲜就腹泻的情况，这便是“寒湿困脾”的典型表现——脾胃阳气被寒凉损伤，无法运化海鲜的湿邪，从而引发过敏。此时若仅忌口才是治标，需用干姜、白术等温中健脾，恢复脾胃功能，才能真正化解海鲜带来的不适。

海鲜的“发性”还与烹饪方式相关。清蒸鱼、白灼虾保留了海鲜的原汁原味，寒性较重，虚寒体质者食用后易过敏；但若用辣椒、花椒、生姜等辛温调料爆炒、红烧，则能中和其寒性，部分体质者可少量尝试。中医强调“食养需因人而异”，如同中药配伍讲究“君臣佐使”，饮食搭配也需根据体质“寒者热之，热者寒之”。若想减少海鲜过敏风险，不妨先通过中医辨证了解自身体质（如血热、脾虚、寒湿等），再调整烹饪方式和食用量，让海鲜成为滋养身体的“助力”而非“阻力”。