在小儿泄泻的治疗过程中，饮食管理是一个重要的环节。宏韵中医李兰铮主任针对家长关心的饮食问题，特别是关于鸡蛋的食用，给出以下解析。

小儿泄泻期间，饮食应以温和、易消化为主，鸡蛋作为一种营养丰富的食物，其食用需谨慎。李兰铮主任认为，鸡蛋的食用与否，应根据孩子的病情和体质来定。

一般情况下，鸡蛋富含优质蛋白质和多种维生素，适量食用对小儿有益。但若孩子泄泻症状较重，消化系统功能受损，大量食用鸡蛋可能会加重病情。

李兰铮主任建议，在这种情况下，可以将鸡蛋煮熟后，去壳取蛋黄，制成蛋黄泥。这样既能保证营养的摄入，又能减轻肠胃的负担。同时，家长需观察孩子食用后的反应，如果孩子没有不适，可以逐渐增加鸡蛋的摄入量。

然而，如果孩子泄泻伴有腹痛、发热等症状，李兰铮主任则不建议食用鸡蛋。此时，应给孩子准备一些清淡、易消化的流质食物，如米汤、稀饭等，以帮助缓解病情。

此外，李兰铮主任还提醒，小儿泄泻期间的饮食调养，应遵循中医的“辨证施食”原则，根据孩子的具体症状，调整饮食结构。家长在给孩子调整饮食时，要细心观察，避免食用生冷、油腻、辛辣等刺激性食物。

宏韵中医李兰铮主任强调，小儿泄泻的调理需要家长们的耐心和细心，合理饮食是恢复健康的重要环节。希望家长们能够根据孩子的实际情况，科学调整饮食，配合中医治疗，帮助孩子早日康复。