急性小儿泄泻来得急，一日数次甚至十余次，水分随大便骤然外泄，最怕伤津耗气。此时首要不是止泻，而是守住津液，防止孩子出现眼窝凹陷、皮肤干燥、啼哭无泪等脱水征象。

家中可备炒米汤应急。取粳米一小把，入锅不放油，小火翻炒至焦黄色，闻出淡淡米香后加水煮沸，滤出汤水频频喂服。焦米炭化后吸附力增强，能收敛肠道水分，米汤本身又能补充体液、养护胃气。宏韵中医李恩庆在讲解津液亏损时常以此为例，说明“存得一分津液，便有一分生机”。若孩子不愿喝纯米汤，可加极少量食盐，模拟口服补液盐的基础渗透压，但绝不可加糖，以免加重渗透性腹泻。

饮食上立即停掉水果、奶制品及油腻食物，只给稠米汤、焦米粥。待大便次数明显减少、质地略稠，再慢慢添加蒸苹果泥。苹果蒸熟后，鞣酸含量增加，能涩肠止泻；果胶又能吸附毒素，修复肠黏膜。注意苹果要去核带皮蒸，果皮中的多酚类物质对止泻更有帮助。

观察孩子的精神状态至关重要。若还能玩耍、眼神灵活，说明正气尚足；若嗜睡、反应迟钝，即便腹泻次数不多，也要警惕重度脱水。每次排便后用温水清洗臀部，涂抹护臀膏，防止红臀。护理得当，多数轻症急性泄泻可在三日内缓解。